David Edwards reinterpreta la cafeina

El  ingeniero biomecánico David Edwards, profesor de Harvard, ya ha sorprendido al mundo con sus inventos en diversas ocasiones, con la creación de botellas comestibles o whisky masticable. Pero la nueva creación de Edwards, según informa el portal The Huffington Post es la cafeína respirable.

El profesor, a finales de los años 90 ya creó la insulina y en 2007 el chocolate en aerosol. También las vitaminas.

La idea del AeroShot es concentrar 100 miligramos de cafeína pura en aerosol en monodosis. Estos 100 miligramos equivalen a una taza grande de café. Lo extraño de todo esto es su sabor: Limón. La razón es evitar el amargor del café puro, pero guardar sus propiedades. Tiene pensado, además, poner en mercado en 2012 la versión con sabor a frambuesa. Además, otra de las ventajas del producto es que no aporta ninguna caloría.

Si se extrapolan las ideas del profesor Edwards, por otra parte, podremos ingerir nutrientes, vitaminas o suplementos de una forma más rápida y eficaz. El socio de Edwards, Tom Hardfield, cree que estos inventos le harán ganar miles de dólares y ayudarán a muchísima gente.

El profesor mostrando uno de sus inventos.

Información: The Huffington Post

Texto: Propio

Imágenes: Obtenidas con mucho esfuerzo de la página web de David Edwards

Telemadre, ¿Dígame?

Telemadre es una plataforma pionera en España. Se trata de un proyecto de "mmmm..." , un banco de ideas creado por cuatro jóvenes con proyectos sociales, llamados Alberto Alarcón, Emilio Alarcón, Ciro Márquez y Eva Salmerón. Sus ideas van desde el "Meeting Bolws", en el que personas desconocidas entre si se reunen en unos "tazones" para charlar, hasta este, en el que madres desempleadas cocinan (con un sueldo) para gente que no tiene tiempo para hacerlo o no sabe.

Este proyecto ha tenido una gran acogida, gracias a sus precios y sus envíos a domicilio. Y no sólo eso, una telemadre se preocupa por el estado de la nevera de su telehijo, sus gustos, sus preferencias, alergias e intolerancias. Incluso les envía postres de vez en cuando.

Se presentó en febrero de 2002, y su invitación al evento fué un  boquerón envasado al vacío. La telemadre pionera es Nati García, de Madrid, que concedió una entrevista a "El País" en 2003 junto a otras telemadres madrileñas en la que confiesa que "los primeros cuatro meses son los más dificiles"

La originial invitación

El sueldo de una madre por telehijo, dándoles de comer tan sólo los fines de semana es de unos 60 euros. Los envíos se realizan por taxi en su mayoría, aunque hay telemadres que cuentan que lo llevan a domicilio en autobús o bicicleta.

Actualmente la empresa se está expandiendo y exportan a paises como Rusia o Suecia. Las telemadres son tantas que colapsan la web.

Si quieres ser telemadre o telehijo, pulsa en el enlace a la página web y contacta con ellos bajando hasta el final de esta.

Información: Propia, apoyada en Telemadre.

Texto: Propio 

Imágenes: Telemadre

26ª Edición del Salón de Gourmets

El Salón de Gourmets tendrá lugar en los días 5,6,7 y 8 de Marzo en la feria de Madrid, IFEMA. Tiene lugar de 10:00 a 19:00 horas.

Es el meyor evento de Europa en cuanto a exibición de productos delicatessen. Está dirigido a profesionales del sector, aunque recibirá a estudiantes,ya sean niños o adolescentes y espera dar cabida a 80.000 personas en los 4 días de duración y sus 18.300 metros cuadrados.

Cartel del evento

Entre los actos que tendrán lugar, el visitante encontrará exibiciones de cocina, catas de vino, talleres, concursos o talleres infantiles.

Información: Propia, Salón de Gourmets

Texto: Propio

Imagen: Salón de Gourmets

Duff Goldman y su nuevo programa

El repostero estadounidense Duff Goldman, conocido por el uso de motosierras, sopletes o lijadoras en las tartas grabará a partir de los próximos días una nueva edición de su programa "Ace of Cakes", en el que  enseña sus técnicas de cocina al mundo, junto a su equipo. El programa se ha emitido hasta ahora en canales como Discovery Channel o Fox Live entre otros, siendo este último el que ha lanzado la noticia.

Duff Goldman es conocido por el uso de la pasta de azúcar, un ingrediente utilizado en la decoración de tartas y magdalenas. Es un rasgo distintivo de su cocina, tanto que tiene su propia cadena de este producto.

 

El repostero ha trabajado para una de las películas de "Harry Potter", basada en el libro de ficción infantil de la escritora J.K. Rowling, cocinando un pastel con forma del castillo de "Howarts", en el que se desarrolla parte de la trama. Otras de sus obras son una gran caja de ceras de la conocida marca "Crayola" o la protagionista del libro, también adolescente, "Ghostgirl".

Charlotte Usher es la protagonista de "Ghostgirl"

El actor Rupert Grint, Ron en la película, posa junto al castillo de Howarts

El repostero Duff Goldman junto al pastel de lápices de cera

Información: Fox Live

Texto: Propio

Imágen: Página oficial de Duff Goldman, Canal Cocina, Fox Live

¿Por qué estoy aqui?

Hola, muy buenas noches:

Soy Paula, estudiante de Periodismo en la Universidad de Sevilla. Tengo unos veinte años (mes arriba mes abajo) y como bien observarás si indagas un poco sobre mi, adoro la reposteria. De hecho, no sólo la repostería, si no la cocina en general. Me encanta ver como con un poco de levadura una masa crece hasta salirse del molde, me encanta errar en la cocina y que aún así la gente que te tiene cariño ponga buena cara. Es dulce, más que el propio pastel.

Por supuesto, esto no es lo único que forma parte de mis gustos, pero si es lo que os quiero mostrar. Este será un blog lo más informativo posible. Intentaré eliminar de mi vocabulario todas esas palabras edulcoradas de las que suelo abusar y trataré de mostraros cuán reconfortante y productivo es meterse en la cocina, no sólo a hacer un pastel si no a cocinar cualquier otra cosa.

Mi deseo es que conozcas los entresijos de la cocina, desde hacer una ensalada hasta conocer a los expertos.

Espero servirte de ayuda.

Espero, con esto, conseguir abrir vuestra mente y, sobretodo, no aburriros demasiado.

Gracias por acompañarme en esta experiencia.

Un saludo:

Paula